Meilleures ventes

Livraison gratuite au dessus de 80€

Lactaires au vinaigre

Nouveau

Bocal de lactaires au vinaigre (200g net égoutté).

Nos lactaires sont ramassés et transformés en Lozère, idéal pour servir à l'apéritif en accompagnement de vos charcuterie et viande froide.

Afin de vous offrir la meilleure qualité gustative, nous attachons une grande importance à la qualité de nos cèpes qui sont transformés artisanalement par nos soins.

Plus de détails

Ce produit n'est plus en stock

9,95 €

Ajouter à ma liste

En savoir plus

Lactaires au vinaigre, Origine France (Lozère)

Poids net égoutté : 200g
Origine: France (Lozère)
Les lactaires que nous proposons sont sauvages et du pays de Lozère.
Cette sélection que nous proposons est classée 1er choix, c'est une garantie de qualité.

Origine :

Tous nos champignons sont exclusivement issus du département de la Lozère, les lactaires poussent généralement sur les causses de Lozère, le causse de sauveterre, le causse méjan et la causse de Mende. Le lactaires aiment les terres arides sans trop de végétation et pousse au milieu des pins.

Espèces utilisées :

Plusieurs espèces de cèpes poussent simultanément en Lozère avec leurs lieux préférentiels, le " Lactarius Déliciosus ", lactaire délicieux et le " Lactarius sanguifluus ", lactaires sanguin. Le premier se reconnait par sa teinte très orangé tandis que le second plus foncé saigne véritablement quand on le coupe.

Processus de transformation :

Une fois les lactaires collectés à notre dépôt à Mende (chef lieu de La Lozère), ils sont sont nettoyés puis égouttés. Ils sont ensuite cuit dans un bouillon naturel composé de poivre, sel, thym, laurier, oignons et clous de girofles.
Après cuisson ils sont égouttés, pesés et mis en bocaux avec plusieurs arômates naturels, du bouillon de cuisson et du vinaigre pour la conservation.

Conseil d'utilisation :

Ces bocaux sont prêt à être utilisés ! Ouvrez simplement le bocal de lactaires au vinaigre, égouttés vos champignons et servez les en apéritif avec quelques cure dents et un peu de charcuterie.

Conservation :

Vous pouvez conserver vos bocaux dans n'importe quel placart ou étagère de votre cuisine ou de votre garde manger.

Reviews

No customer comments for the moment.

Write a review

Lactaires au vinaigre

Lactaires au vinaigre

Bocal de lactaires au vinaigre (200g net égoutté).

Nos lactaires sont ramassés et transformés en Lozère, idéal pour servir à l'apéritif en accompagnement de vos charcuterie et viande froide.

Afin de vous offrir la meilleure qualité gustative, nous attachons une grande importance à la qualité de nos cèpes qui sont transformés artisanalement par nos soins.

Write a review