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ne se cachent pas !
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Confiture de cèpes (200g)
Une alliance sucrée, salée qui régalera vos papilles.
Prix au kilo : 51.70€
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Confiture de cèpes
Confiture de cèpes (200g)
Une alliance sucrée, salée qui régalera vos papilles.
Prix au kilo : 51.70€
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Confiture de cèpes, Origine France
Poids net : 200g
Origine: France
Les cèpes que nous proposons sont sauvages et du pays de Lozère.
Origine :
Tous les ingrédients que nous utilisons pour cette recette sont à 100% d'origine France. Nos champignons sont exclusivement issus du département de la Lozère (France).
Espèces utilisées :
Plusieurs espèces de cèpes poussent simultanément en Lozère avec leurs lieux préférentiels, le « Boletus Edulis » Cèpe de Bordeaux est présent sur l'ensemble du département il a une préférence pour les jeunes plantations d'épicéas, c'est l'espèce la plus présente (environ 80%) sur le département de la Lozère. Le « Boletus Pinophilis » Cèpe des Pins, préfère les forêts de Pins plus éclaircies, enfin le « Boletus Aerus » Cèpe à tête noire, pousse dans les forêts de feuillus comme les chênes ou châtaigniers. Nos bocaux de cèpes au vinaigre sont composés à 99% de boletus Edulis, pour le reste, il s'agit de Boletus Aerus ou de Pinophilis.
Processus de transformation :
Notre confiture de cèpes est réalisée avec des cèpes déshydratés. Nous mélangeons cèpes secs, sucre et eau qui sont portés plusieurs fois à ébulition.
Conseil d'utilisation :
La confiture de cèpes est prêtet à être utilisés ! Dégustez la avec du fois gras, elle remplacera votre confit d'oignons habituel. Vous pouvez également l'apprécier avec du fromage en fin de repas.
Conservation :
Vous pouvez conserver votre confiture dans n'importe quel placart ou étagère de votre cuisine ou de votre garde manger.
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