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Girolles au vinaigre

14,50 €
TTC

Attention !
Afin de servir un maximum de client, le produit ayant du succès et étant d’approvisionnement compliqué, merci de limiter la quantité à deux produits maximum par commande. Toute commande avec une quantité supérieur à deux sera annulée.

Bocal de girolles au vinaigre (200g net égouttées).

Nos girolles sont ramassées et transformées en Lozère, idéal pour servir à l'apéritif en accompagnement de vos charcuteries et viandes froides.

Afin de vous offrir la meilleure qualité gustative, nous attachons une grande importance à la qualité de nos girolles qui sont transformés artisanalement par nos soins.

Prix au kilo : 72.50€

Quantité
Disponible

 

Paiement sécurisé via Stripe et Paypal

 

Envoie sous 48h en colissimo standard

 

Possibilité de retour si produit non ouvert

Girolles, Origine France (Lozère)

Poids net égoutté : 200g
Origine: France (Lozère)
Les girolles que nous proposons sont sauvages et du pays de Lozère.
Cette sélection que nous proposons est classée 1er choix, c'est une garantie de qualité.

Origine :

Tous nos champignons sont exclusivement issus du département de la Lozère, les girolles poussent généralement sur les plateaux lozériens comme la Margeride, le Mont Lozère ou l'Aubrac dans les forets d'épicéa, de pins ou de feuillus comme le chêne ou le châtaignier.

Espèces utilisées :

Une espèce de girolles poussent simultanément en Lozère avec leurs lieux préférentiels, le « Cantharellus cibarlus » Les Girolles sont présentes sur l'ensemble du département il a une préférence pour les jeunes plantations d'épicéas, c'est l'espèce la plus présente (environ 80%) sur le département de la Lozère.

Processus de transformation :

Une fois les girolles collectés à notre dépôt à Mende (chef lieu de La Lozère), ils sont triés pour ne garder que les bouchons. Les girolles sont ensuite sont nettoyées puis égouttées. Elles sont ensuite cuites dans un bouillon naturel composé de poivre, sel, thym, laurier et oignons.
Après cuisson elles sont égouttées, pesées et mis en bocaux avec plusieurs aromates naturels, du bouillon de cuisson et du vinaigre pour la conservation.

Conseil d'utilisation :

Ces bocaux sont prêt à être utilisés ! Ouvrez simplement le bocal de girolle au vinaigre, égouttés vos girolles et servez les en apéritif avec quelques cure dents et un peu de charcuterie.

Conservation :

Vous pouvez conserver vos bocaux dans n'importe quel placard ou étagère de votre cuisine ou de votre garde manger.